Mjölkko vilar på bete i Hälsingland.

Så kan idisslare vara en hållbar del i framtidens matproduktion

Forskning

Djurhållningens roll i en mer hållbar livsmedelsförsörjning är ofta uppe för debatt och åsikterna är ibland väldigt polariserade. I en ny doktorsavhandling från SLU diskuteras djurens roll i hållbara livsmedelssystem ur flera olika perspektiv.