Rapporten OECD‑FAO Agricultural Outlook 2025–2034 kom i mitten av juli och analyserar utvecklingen för jordbruk och livsmedel i ett globalt perspektiv. Syftet är att ge beslutsfattare och branschaktörer en samlad bild av framtida trender för produktion, konsumtion och handel. Kapitlet om mejerisektorn visar tydligt hur olika delar av världen rör sig i olika riktningar.
Stillastående tillväxt inom EU
I Europa ligger mjölkproduktionen kvar på nuvarande nivåer under prognosperioden. Minskande antal mjölkkor väger till viss del upp av förbättrad avkastning per djur, men inte tillräckligt för att ge en tydlig ökning i volym. Enligt rapporten är EU:s produktion stabil men mättad – särskilt på marknader för färska produkter.
Samtidigt fortsätter unionen att vara en tung aktör på exportsidan, framför allt inom ost, smör och mjölkpulver. Produktionen sker till stor del i specialiserade system, både konventionella och ekologiska. Men lägre tillväxt och ökade krav på hållbarhet sätter press på lönsamheten.
Korna mjölkar bättre än förväntat – Tidningen Husdjur
Asien driver den globala ökningen
I kontrast till EU visar rapporten att världens totala mjölkproduktion kommer att växa med i genomsnitt 1,8 procent per år. Den största ökningen sker i Indien och Pakistan. Tillsammans är prognosen att de står för nära en tredjedel av den globala produktionen år 2034. Här växer både konsumtionen och antalet mjölkdjur, i kombination med förbättrad teknik och foderstrategier.
Särskilt i låg- och medelinkomstländer ökar efterfrågan snabbt. Det gäller främst färska mejeriprodukter som yoghurt och mjölk, men även importerade varor som mjölkpulver spelar en växande roll där den inhemska produktionen inte räcker till.
Exportmarknaden blir allt viktigare
Trots att bara omkring sju procent av världens mjölkvolym handlas över gränser, väntas den internationella handeln med mejeriprodukter öka med cirka tolv procent fram till 2034. EU, USA och Nya Zeeland är fortsatt de dominerande exportörerna. EU:s styrka ligger i ost, medan Nya Zeeland dominerar handeln med smör och helmjölkspulver.
Importdriven efterfrågan i Afrika, Mellanöstern och Asien skapar nya möjligheter för europeiska mejeriföretag – förutsatt att de kan konkurrera på pris, kvalitet och klimatavtryck.
Ja från ägarna till fusion mellan Arla och DMK – Tidningen Husdjur