På väggen i mjölkrummet är de första leveranskvittona fastspikade – 521 liter mjölk levererades första gången till Falköpings mejeri i februari.
– Det var speciellt. Men vi firade mer när de första mjölkkorna kom, säger Gabriel Götstrand.
Tillsammans med sin fru Rebecca Götstrand blev de nystartade mjölkbönder i år. Vägen dit har inte varit spikrak. De hade ingen mjölkgård att ärva och inga lånelöften från banken för att börja med mjölk. Lösningen blev att utveckla gården de hade och att våga satsa på okonventionella lösningar, inte minst med mjölkningen.
– Vi har gjort allt själva, förutom det vi behövt elektriker och rörmokare till. Vi har byggt och gjutit och åkt runt och skruvat ner inredning och försökt jobba smart, säger Gabriel Götstand.
– Men enligt många andra är det kanske idiotiskt det vi gör. Det är nog många som inte vill hålla på med den här gamla skiten. Men det går, fortsätter Rebecca Götstrand med ett leende.
”Skalet fanns med stora byggnader”
När de köpte sin lilla gård Västra Värmagården utanför Skövde för några år sedan hade det länge stått köttdjur i ladugården. Paret Götstrand fortsatte på samma bana och köpte in några ungdjur. Men de började redan då skissa på planer för mjölk.
– Det blir lätt enorma summor när man ska börja. Fördelen med den här gården är att skalet fanns med stora byggnader. Sedan var det invändigt det saknades inredning, säger Gabriel Götstrand.
Medan bankerna har varit skeptiska har släkt och vänner hejat på. De fick en dräktig SRB-kviga i bröllopspresent, de har köpt kor och kvigor som inte passat i robot eller i större besättningar. Stegvis har de utökat koantalet, utan några smittor som ovälkomna gäster. När Husdjur besöker gården i februari är 15 kor i produktion, i april var antalet mjölkande uppe i 21. Med ungdjur och egen rekrytering har de nu ett 70-tal djur på gården.
– Vi har plats för 25 mjölkkor här så det ska öka dit och det gör vi nog i år, säger Gabriel Götstrand.
På Västra Värmagården får korna gå löst i djupströbäddar på halm mitt emot ungdjuren. Mjölkningsavdelningen valde de att bygga i den gamla ladugården som ligger i fil till kornas lösdrift. De delade av utrymmet och murade egna väggar med betongblock och satte fast en grind.
När det är dags för mjölkning släpps korna dit morgon och kväll. Där finns ett enkelfoderbord och inredningen som sitter där kommer från en långbåsladugård.
Sedan mjölkas fem kor åt gången med mjölkningsutrustning som de fick montera ner och hämta gratis hos en mjölkbonde som haft en uppbunden besättning.
– Han var bara glad att det skulle komma till användning. Han ville få smörgåstårta när han ska komma hit och titta, säger Gabriel Götstrand.
Inledningsvis har det varit lite körigt att få mjölkningen att fungera och att lära korna att komma in till mjölkning, men efter några månader har korna lärt sig systemet.
– Nu springer de nästan in när vi öppnar grindarna, så det går mycket bättre nu, säger Gabriel Götstrand.
Mjölkkor var alltid målet
Produktionen har gått upp ett par hundra kilo sedan starten och senaste provmjölkningen, när Husdjur hör av sig i april, visade 29,5 kg mjölk per ko och dygn.
– Ett måttligt resultat men förhöjt sedan förra månaden och på väg uppåt, säger Gabriel Götstrand.
– Men det viktigaste för oss är att vi vill ha hållbara kor, inte någon rekordavkastning, säger Rebecca Götstrand.
Hon fortsätter att arbeta heltid på sitt jobb på en mjölkgård i närheten, där hon jobbat i ett par år. Gabriel Götstrand drev företag som avbytare i tio år, men satsar nu på heltidssysselsättning på gården.
– Planen har ju alltid varit att ha mjölkkor här. Det har varit ganska slitigt med allt skiftarbete också, säger han.
Det har ibland varit motigt att inte ha banken i ryggen. Men ett större smolk i bägaren har kanske varit alla pengar de la för att göra en ansökan för att få start- och investeringsstöd. De vände sig till en professionell rådgivare vid ett större kontor, men det blev ett avslag från länsstyrelsen.
– Det kostade oss 40 000, men gav ingenting. Det känns såklart surt. Vi hade kunnat göra mycket annat för de pengarna på gården, säger Rebecca Götstrand.
Men nu är siktet riktat framåt. Mjölkpriset är visserligen lägre än i fjol men de ska vässa rutiner och management.
De kommer ihåg när Anders Segerström, vd på Falköpings mejeri, kom och hälsade på.
– Han frågade direkt när vi ska skaffa fler kor. Det är roligt att folk tror på oss, säger Rebecca Götstrand.
Gabriel Götstrand fortsätter:
– Lyssnar man på vad alla säger så är det omöjligt att börja om man inte har något att ärva. Det har varit en uppförsbacke, men vi har tvingats hitta vårt sätt för att komma i gång och nu är vi det.
Västra Värmagården
● Ägare: Gabriel och Rebecca Götstrand.
● Produktion: 29,5 kg ECM per ko och dygn senaste provmjölkningen.
● Besättning: 21 mjölkande med fördelning 70/30 SRB/holstein, egen rekrytering.
● Areal: Brukar 40 hektar åker, varav 20 hektar vall, övriga hektar är spannmål och ärter. Har också cirka 30 hektar naturbete.
● Övrig produktion: Uppfödning av ungnöt.
Läs också: