Det här är en kortad version – hela reportaget finns i Husdjur nummer 6-7, länk till e-tidningen här
Årets första vallskörd pågår när Husdjur kommer på besök. Familjen Carlsson/Jarmland arrenderar Hulterstad gård, utanför Mjölby i Östergötland, och driver Svejo lantbruk AB. De tog över driften för 13 år sedan och har varit ekologiska sedan dess. I företaget är ansvarsfördelningen tydlig. Ove Carlsson och Carl Jarmland har ansvar för maskiner och växtodling. Åsa Carlsson är ansvarig för ekonomin och personalen. Mats Carlsson och Emelie Jarmland för djuren.
Det är med andra ord ett välsmort maskineri, men det har inte alltid varit en spikrak resa. Tvärtom har den ibland tagit tvära svängar. Två år efter övertagandet av driften byggde de nytt stall som då huserade 480 mjölkande som mjölkades i grop. Sex år senare, 2021, gjorde de en helomvändning. Den utslitna gropen och bemanningssvårigheter gjorde att de satsade på fyra mjölkrobotar och började föda upp tjurkalvarna. Samtidigt minskades den mjölkande besättningen till 220 kor.
– Det är det bästa vi har gjort, säger Åsa Carlsson.
Arealen passar bättre för det djurantalet och med färre djur behövde de inte längre köpa foder. Med den nya strategin blev nötköttsproduktionen en viktig del i företaget och alla tjurkalvar föds nu upp som stutar. De skickas till slakt när de är 22–23 månader och har uppnått 315 kilo i slaktad vikt. Kvigorna som slaktas är någon månad äldre men har samma vikt.
Bytte vallfröblandning
I dag ligger mjölkavkastningen på 12 545 ECM och för att nå dit har fodret varit viktigt. För tre, fyra år sedan bytte de vallfröblandning till Alfamax Gev. En torktålig blandning med 30 procent baljväxter – se faktaruta. Den tidigare vallfröblandningen innehöll inget rajgräs utan en större andel lusern och rödklöver.
– Vi har dragit ner på lusernen. Den tog över och var tidigare cirka 30 procent, säger Ove Carlsson.
– Vi fick upp energin med den nya blandningen. Korna har börjat mjölka ordentligt med den och de senaste två åren har vi också fått bra skördar, säger Mats Carlsson.
Tidigare la de 50 ton flytgödsel per hektar under mars/april. På två- och treårsvallar la de sedan 20 ton efter förstaskörden. Med hjälp av släpvagnssystem och tunna, där släpslangen har en bomechramp som skär upp jordytan lite innan gödseln kommer ner, lägger de 30 ton flytgödsel. 20 ton efter förstaskörden och ytterligare 20 ton efter andraskörden. För två år sedan installerade ägarna till Hulterstad gård en biogasanläggning som Svejo lantbruk levererar gödsel till och bemannar. Rötresterna från biogasanläggningen ger ett snabblösligt kväve som de kan dra nytta av i gödslingen. Tidigare var kvävehalten 1,7 kilo och nu är det 3 kilo kväve per ton. Totalt lägger de cirka 30 ton kväve under på våren. Samtidigt tillförs 30 kilo svavel på alla vallar under mars/april. Genom årliga gödselanalyser följs kalium, fosfor och andra mineraler upp.
Vatten på vall
Biogasen används till värme och el, och värmer bland annat ett bostadshus. Hälften av värmen går till rötkammaren och förhoppningen är att få till värme även till spannmålstorken och verkstaden.
Genom bevattning kan Svejo lantbruk styra både vallar, höstsäd och betet till viss del. Investeringen gjorde de 2017 och klarade därmed torkåret 2018. Tack vare en äldre vattendom i närliggande Svartån kan de bevattna 350 hektar. De använder samma slangsystem till vattnet och gödseln. Första bevattningsgivan lägger de helst i slutet av april, cirka 30–40 millimeter.
– Det är framför allt för att hålla fukt i backen. Den 10–15 maj kan det vara för sent. Vi lägger andra givan då, 30–40 millimeter, och vattnar ofta fram till andraskörden, säger Ove Carlsson.
Totalt tar de fyra vallskördar. Egna prognosprover avgör när det är dags att skörda. Förstaskörden brukar vara i slutet av maj, den andra första dagarna i juli, den tredje fem veckor senare och den fjärde fem till sju veckor efter tredjeskörden, beroende på sådd och tröskningen av halm. Vallarna får ligga i tre år. En del svårbrukade vallar ligger i fem-sex år och där tas förstaskörden före midsommar, lagras i bal och blir foder till sinkorna.
Förra året provade de för första gången att komplettera vallen med att odla egen majs. När Husdjur besöker gården har det gått åtta dagar sedan KWS Exelon (FAO 160) såddes. Plantorna har kommit upp några centimeter ur jorden.
– Vi hade funderat på det lite grann. Grannen har kört ett år längre och då kunde vi använda deras radhack, så vi sa att vi provar, säger Ove Carlsson.
Svejo lantbruks vallfröblandning
● 35 procent timotej Gunnar/Summergraze/ Grindstad.
● 20 procent rörsvingel Karolina/Fojtan.
● 15 procent engelskt rajgräs Figgjo.
● 15 procent lusern Ludvig/Mezzo ympad.
● 10 procent rödklöver Gandalf 2n/Callisto 2n.
● 5 procent vitklöver Klondike.
Läs också: Smarta strategier förenade årets finalister